page_banner

berriak

Nola aukeratu jakiak ontziratzeko poltsa pertsonalizatuko materiala?

Oro har, honako printzipioak aplikatzen dira elikagaiak ontziratzeko materialen hautaketan.

1. Korrespondentziaren printzipioa

Erabilera barrutiaren eta kokapenaren arabera janariak maila altuak, ertainak eta baxuak dituenez, material edo diseinu desberdinak aukeratu behar dira janari maila desberdinen arabera.

2. aplikazioaren printzipioa

Elikagaien barietatea eta ezaugarriak direla eta, babes funtzio desberdinak behar dituzte. Ontziratzeko materialak elikagai desberdinen ezaugarri desberdinetara eta zirkulazio baldintza desberdinetara egokitu behar dira. Adibidez, elikagai puztuak ontziratzeko materialek errendimendu hermetiko handia eskatzen dute, eta arrautzak ontziratzeak garraiatzeko shock xurgatzailea izan behar du. Tenperatura altuko janari esterilizatuak tenperatura altuko material erresistentez egin beharko lirateke, eta tenperatura baxuko hozkailuak tenperatura baxuko erresistentzia duten ontziratzeko materialez egin behar dira. Hau da, janariaren ezaugarriak, klima (ingurumeneko) baldintzak, transferitzeko metodoak eta estekak (zirkulazioa barne) ontziratzeko materialen hautaketan. Elikagaien propietateek hezetasuna, presioa, argia, usaina, moldea ... eskatzen dituzte. Klima eta ingurumen baldintzak honako hauek dira: tenperatura, hezetasuna, tenperatura aldea, hezetasun aldea, airearen presioa, airearen gasaren konposizioa, etab. garraioaren (pertsonak, autoak, itsasontziak, hegazkinak, etab.) eta errepideen baldintzak. Gainera, beharrezkoa da herrialde, nazionalitate eta eskualde desberdinen eskakizunak kontuan hartzea ontziak merkatuan eta bezeroen onarpenera egokitzeko.

3. Ekonomia printzipioa

Ontziratzeko materialek beren ekonomia ere kontuan hartu beharko lukete. Ontziratu beharreko jakien ezaugarriak, kalitatea eta kalifikazioa kontuan hartu ondoren, diseinua, ekoizpena eta publizitate faktoreak hartuko dira kontuan kostu txikiena lortzeko. Ontziratzeko materialaren kostua merkatuko erosketa-kostuarekin lotuta ez ezik, prozesatzeko kostuarekin eta zirkulazio-kostuarekin ere lotuta dago. Hori dela eta, hainbat faktore kontuan hartu behar dira ontzien diseinua aukeratzeko material egokiena aukeratzeko.

4. koordinazio printzipioa

Ontziratzeko materialek eginkizun eta esanahi desberdinak dituzte janari bera ontziratzeko posizio desberdinetan. Kokapenaren arabera, produktuen bilgarriak barne bilgarrietan, tarteko bilgarrietan eta kanpoko bilgarrietan bana daitezke. Kanpoko ontziak saldu nahi den produktuaren irudia eta apaleko ontzi orokorra irudikatzen ditu batez ere. Barruko ontzia janariarekin zuzenean harremanetan jartzen den paketea da. Barruko eta kanpoko ontzien arteko ontziak tarteko ontziak dira. Barruko ontzian ontziratzeko material malguak erabiltzen dira, hala nola plastikozko material biguna, papera, aluminiozko papera eta ontziratzeko material konposatuak; Buffering propietateak dituzten buffer materialak bitarteko ontziratzeko erabiltzen diraKanpoko ontziak elikagaien propietateen arabera aukeratzen dira, batez ere kartoia edo kartoiak. Analisi integrala eskatzen du eskakizun funtzionalak eta kostu ekonomikoak lortzeko, elikagaiak ontziratzeko materialen eta ontzien eginkizunak bateratu eta koordinatzeko.

5. Estetikaren printzipioa

Ontziratzeko materiala aukeratzerakoan, kontuan hartu behar dugu material horrekin diseinatutako elikagaien ontziak ondo saldu daitezkeen ala ez. Printzipio estetikoa da hau, artearen eta ontzien itxuraren konbinazioa. Ontzien materialen kolorea, ehundura, gardentasuna, zurruntasuna, leuntasuna eta gainazaleko dekorazioa dira ontzien materialen eduki artistikoa. Artearen indarra adierazten duten ontziratzeko materialak papera, plastikoa, beira, metala eta zeramika dira, etab.

6. zientziaren printzipioa

Beharrezkoa da materialak merkatuaren, funtzioaren eta kontsumo faktoreen arabera ateratzea, ontziratzeko materialak zientifikoki aukeratzeko. Elikagaiak ontziratzeko materialen hautaketa prozesatzeko eskakizunetan eta prozesatzeko ekipoen baldintzetan oinarritu behar da, eta zientzia eta praktikatik abiatu behar da. Faktore asko kontuan hartu behar dira, besteak beste, kontsumitzaileen psikologiaren eta merkatuaren eskaeraren ezaugarriak, ingurumena zaintzeko eskakizunak, prezio eta gogobetetze funtzioa, teknologia berriak eta merkatuaren dinamika, etab.

7. Ontziratzeko teknika eta metodoekin integratzeko printzipioak

Janari jakin baterako, ontziratzeko teknika egokiena erabili behar da ontziratzeko material eta ontzi egokiak aukeratu ondoren. Ontzien teknologiaren hautua estuki lotuta dago ontziratzeko materialekin eta ontziratutako elikagaien merkatuan kokatzearekin. Janari berak normalean ontziratzeko teknologia desberdinak erabil ditzake antzeko ontzien funtzioak eta efektuak lortzeko, baina ontzien kostuak aldatu egingo dira. Hori dela eta, batzuetan, beharrezkoa da ontziratzeko materialak eta ontzien teknologia konbinatzea, ontzien eskakizunak eta diseinuaren emaitzak lortzeko.

Gainera, elikagaiak ontziratzeko materialen diseinua eta hautaketa egin daitezke, lehendik erabilitako edo lehendik erabilitako elikagaien ezaugarriekin edo antzeko elikagaiekin.


Mezuaren ordua: 21-mar-2021